[庫存管理概述]
庫存管理係指公司如何對其存貨進行管控，以製造業來說透過向供應商進貨並透過各種生產流程完成的成品會先入庫放在公司的倉庫，再透過物流銷售給其客戶，以服務業來說進貨並上架至通路商，再銷售給消費者，庫存管理的優與著實考驗經營者的能力，更是深刻影響公司的獲利能力。
[生產及銷售面向]
庫存管理從生產面向而言，如何確保公司生產所需的原物料及耗材能穩定的供貨，不會有缺料的情況，甚至是斷料的危機，影響到公司的生產排程，甚至影響出貨給客戶的交期，以前幾年電子業為例，市場上曾經出現被動元件電阻、電容的缺貨，造成市場上的一片譁然，平常不是扮演主要腳色的元件看似重要性沒那麼高，但是缺貨也是會影響到整個產業的中下游生產是否順利。從銷售端而言，商品已從早期工業社會大量標準化的生產模式，走向更多元化、客制化的商品，業務如何掌握市場及產業的動向，避免大量存貨囤積在倉庫，商品無法銷售出去的窘境，庫存管理是門重要的議題。
一般日常性的公司行號，只要有在營業營運，都會有申報營業稅的必要，唯一的差別是委託專業的記帳或事務所代為申報或自行申報。
營業人除另有規定外，不論有無銷售額，應以每2月為1期，於次期開始15日內向主管稽徵機關申報上期銷售額、應納或溢付營業稅額。
但外銷適用零稅率者，得申請以每月為1期申報，惟經申請後同一年度內不得變更。
而在日常性申報可能因為不同原因(ex:進銷項漏申報、發票內容有錯誤、國稅局無法勾稽等)而造成申報錯誤，這時國稅局可能會來文或來函要求更正，或營業人自行發現而盡速作業進行修正。
從維基百科和蒐集的資料中發現，筒仔米糕最早可以追朔到宋朝，
當時蘇東坡的著作《仇池筆記》有記載「盤游飯」，
而這個盤游飯就是現今我們所吃到的筒仔米糕始祖。
這樣美味的食物流傳到台灣，因為早起的台灣是農業時代，
筒仔米糕的容器是用竹筒或陶筒所盛裝的，外觀長相有點類似現在的竹筒飯，
這次要介紹的是由友人所推薦的，餐館位置在龍井區的中沙路和中龍路口上，
國道三號龍井交流道附近，名字叫牌樓下鵝肉擔。
店家位在大大的交叉路口大牌樓坊下的轉角處，門口有醒目的紅色招牌很好辨識。
店內老闆主要負責鵝肉部分，煮麵及湯品類由老闆娘和幾位幫手協助，小菜及端盤由老闆夫婦的小孩幫忙。
諾大的空間擺放著許多張的桌椅，不怕沒有位置可以坐，
楠梓商業發展有四個區域，分別為楠梓車站、右昌、後勁、德賢，
而這次要介紹的美食位在右昌，右昌一詞源自明鄭時代的「右昌鎮」部隊，為此部隊所設屯開墾地方。
右昌蔥蛋餅為此地區名聞遐邇的三大美食之一，高雄的蔥蛋餅有個
和其他地方不一樣的特色，就是蔥蛋餅內餡夾層有肉，所以更正確 的說法應該叫做蔥肉蛋餅，
曾在書還是網路上看過的說法是早期賣蔥蛋餅的店家是開在軍營附近，為了讓軍營的阿兵哥吃飽所以內餡有包肉。
今年是橋頭第七年舉辦「花田喜事」系列活動，花田全區共種植達40多公頃的波斯菊、百日草、向日葵及萬壽菊等花卉，
運用許多花海拼製而成的圖騰和用稻草製成的裝置藝術品讓整個橋頭更充滿繽紛感。
來到橋頭除了欣賞這麼繽紛的花海以外，在地的美食一定也不能錯過了!
網路上多數人認定來到橋頭必吃的兩家經典美食黃家肉燥飯和販賣超過70個年頭的咖哩鮪魚羹，兩個店家皆是位在橋頭最熱鬧的橋南路上，橋南路的歷史要從橋頭的由來開始談起。
金寶茶餐廳在台中有兩間店，分別為館前店和大業店，
其中大業店是創始店，大業店創立於2003年由香港師父經營，以港式點心、燒腊、海鮮聞名，
老闆是師傅兼掌廚，從15歲時就在香港學習廚藝，因此練就了一身廣式料理的拿手好菜。
今日要介紹的是位於台中科博館附近的館前店，
相較於大業創始店整體空間較為寬廣，設備也較為新穎許多。
