羅伯特的財務及美食筆記

今年是橋頭第七年舉辦「花田喜事」系列活動，花田全區共種植達40多公頃的波斯菊、百日草、向日葵及萬壽菊等花卉，

運用許多花海拼製而成的圖騰和用稻草製成的裝置藝術品讓整個橋頭更充滿繽紛感。

來到橋頭除了欣賞這麼繽紛的花海以外，在地的美食一定也不能錯過了!

網路上多數人認定來到橋頭必吃的兩家經典美食黃家肉燥飯和販賣超過70個年頭的咖哩鮪魚羹，兩個店家皆是位在橋頭最熱鬧的橋南路上，橋南路的歷史要從橋頭的由來開始談起。

橋頭的歷史:參考橋頭戶政區事務所橋頭歷史

http://www.ciaotou-house.gov.tw/bexfront.php?sid=2083757548

這個時候的橋頭因為供應農家日常用品的集中地聚落而叫做小店仔，北接台南府城南接鳳山縣，

因為方便南北來往的行人，在灌溉渠道上已跨木為橋，即小店仔橋，橋可能被修為拱形，而小店仔街因位於圳道北岸橋頭，

因此一般百姓習慣稱它為「橋仔頭」。

今日要介紹的是咖哩鮪魚羹位於熱鬧的橋頭市場(橋南路)上，

諾大的布條和招牌在路上相當的顯目，目前的老闆已經傳承到第三代了。

一進入店內，就被店家親切的招呼並引領到二樓，

由於鮪魚羹已煮好一鍋一鍋的擺放在那邊，

店家的俐落身手讓出餐相當的迅速。

店內的餐點有招牌咖哩鮪魚羹和肉燥飯以及湯品和綜合切盤。

這一大鍋滿滿的是滷味，有滷蛋、貢丸、油豆腐可供大家做選擇。

諾大的桶子裝的就是名聞遐邇的咖哩鮪魚羹，

桶子內的食物初來乍看之下很像是裝了滿慢的黃麵或者是油麵這類的東西，

但事實上這是傳統的粗米粉呢。

咖哩米粉羮主要是由粗米粉、酸菜、辣 椒、魚塊、咖哩和蕃薯粉勾芡而成，

淡淡的辣香、濃郁的咖哩香氣，讓人食指大動。

接下來登場的是主角咖哩鮪魚羹和肉燥飯，

剛端上來時一度以為點錯了，明明是點肉燥飯和咖哩鮪魚羹，
怎這幾碗的咖哩鮪魚羹內有貌似租麵條的主食出現呢，

後來問過店家才知道原來這是老闆娘體諒早期來品嘗鮪魚羹的客人多半是農民，

需要從事耗費大量體力的工作，因而在羹內加入大量租米粉讓大家能吃個粗飽。

整體來說咖哩和鮪魚塊的搭配相當奇妙，這是店家相當自豪在別的地方都吃不到的東西，

這裡的鮪魚塊相當大塊扎實，能品嘗到魚的新鮮，

而咖哩的羹湯的咖哩也許比較偏向日式，羹湯的口味較甜上許多，

但仍不失其美味。

而肉燥飯的肉燥在店家長時間的滷製之下，

肥瘦適中相當的軟爛好下口，也是來這點的食物之一。

店家資訊:

店名:阿婆羹-70年老店咖哩鮪魚羹

餐點:咖哩鮪魚羹(飯、粗米粉)、肉燥飯、各式湯品、滷蛋、油豆腐

整體評價: 3.7顆星(滿分5顆星)

住址:高雄市橋頭區橋南路76號

電話:07-6127741

營業時間:9:00A.M.~18:00P.M.